All Posts

Pollo Tandoori

E’ un piatto iconico della cucina indiana. Preparato nel tipico forno tandoori fatto di argilla e a forma di campana in cui gli alimenti vengono cucinati sulla fiamma viva. E’ presente in tutta l’india ed è utilizzato soprattutto per i piatti di carne. Ho provato a ricrearlo utilizzando un forno domestico con risultati molto soddisfacenti.

Read more

Wadi omaniti

Una delle mete imprendibili di un viaggio in Oman sono i suoi spettacolari wadi, il mio consiglio è di visitarne più di uno perché sono tutti diversi e meravigliosi, sono vere e proprie oasi in un paese per lo più desertico. Noi abbiamo visitato: Bimmah Sinkhole a Hawiyat Najm, Wadi Shab e Wadi Tiwi non lontani da Muscat e Wadi Bani Khalid tra…

Read more

I wadi: gli spettacolari canyon dell’Oman, vere oasi del deserto

I wadi sono dei canyon tipici dell’Oman, sono più o meno profondi e solitamente alla base scorre un fiume che può essere permanente o presente solo in conseguenza di precipitazioni; sono caratterizzati da improvvise alluvioni che talvolta possono essere molto pericolose.
In conseguenza alla presenza dell’acqua, il terreno è più fertile che altrove e quindi il fondo del wadi è spesso rigoglioso di vegetazione e spesso viene coltivato; alcuni wadi sono disabitati altri invece hanno piccoli villaggi.
Sono molto scenografici e ognuno è diverso dagli altri, quindi il mio consiglio è di visitarne più di uno.

Read more

Chicken Biryani

Il Chicken Biryani è un piatto indiano ma noi lo abbiamo scoperto in un ristorante indiano in Australia, mentre quando siamo andati in India non lo abbiamo mangiato spesso; insieme al Chicken Tikka e al Chicken Tandoori, è uno dei piatti indiani più conosciuti al di fuori dell’India.

Read more

Salvador De Bahia

Salvador de Bahia in Brasile, o Bahia come la chiamano i brasiliani, è una città con un centro storico, il Pelourinho, decadente ed affascinante, con edifici fatiscenti e strade acciottolate che si arrampicano per la città alta. La popolazione di Salvador è un mix di culture ed etnie, qui molto sono i discendenti dei Nigeriani che sono stati portati qui…

Read more

Seguici su

SiteLock

RoMySpace è un marchio di Safari ADV Ltd

© 2013/2022 RoMySpace Tutti i diritti riservati