Iniziamo da te: chi sei? Presentati ai miei lettori Come ti chiami? Quanti anni hai? Dove vivi? Ciao! Mi chiamo Agnese e ho 29 anni. Sono nata e cresciuta a Galatina, un paese in provincia di Lecce, ma quasi 10 anni fa mi sono trasferita all’estero in Spagna per la precisione, per poi trasferirmi in Irlanda, in Austria e poi…
Palenque è un sito archeologico Maya situato nello stato messicano del Chiapas, conserva al suo interno alcune delle più belle opere di architettura e scultura che i Maya abbiano mai realizzato. Il sito è avvolto nella giungla che nasconde ancora alcuni edifici; nel 1987, venne dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. La sua posizione nella giungla primordiale, le costruzioni complesse e la…
Con gli edifici colorati in cemento e pietre, i tetti rossi, le ringhiere in ferro battuto e le strade acciottolate San Cristóbal de las Casas è oggi uno splendido esempio di città coloniale. La geometria definita del centro storico rende molto facile orientarsi: San Cristobal è una città che va visitata a piedi. La cattedrale di San Cristóbal costituisce il cuore della…
Chichén Itzá è un importante complesso archeologico Maya situato in Messico, nel nord della penisola dello Yucatan ed è forse il più famoso di tutti i siti maya messicani. Il sito di Chichén Itzá è stato dichiarato patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 1988 ed è stato inserito nel 2007 fra le sette meraviglie del mondo moderno. Le rovine che si visitano oggi…
Akumal è una spiaggia caraibica famosa per il suo mare cristallino e si trova non lontana dalla rinomata e affollata Playa del Carmen sulla Riviera Maya; è il luogo da cartolina che rappresenta perfettamente il Mar dei Caraibi. Akumal è una delle destinazioni messicane preferite da chi si reca in Messico ed è una meta fantastica per osservare le tartarughe,…
New York, è la città americana per eccellenza viene definita come la città che non dorme mai, e il suo skyline è il più conosciuto e fotografato al mondo. Per chi ama le serie tv o i film New York è un grande set, ogni angolo con i suoi caffè, i suoi negozi e le sue case, i suoi angoli…
Pensando al Messico sono due le immagini che per prime vengono alla mente: i siti archeologici con le rovine maya e le spiagge. Passando da un oceano all’altro il Messico offre un’ampia scelta di destinazioni e di strutture; si può scegliere le spiagge e le scogliere che si affacciano sull’Oceano Pacifico oppure le spiagge bianche con le acque cristalline del…
L’archeologia regala sempre emozioni e le nuove scoperte cambiano la storia o almeno qualche record, come ad esempio quello della piramide più alta del mondo. Fino a qualche tempo fa si riteneva che la piramide di Cheope in Egitto, nella piana di Giza, fosse la piramide più alta mai costruita nell’antichità, ma in realtà recenti studi tendono a dare il…
Immancabile in tutti i ristoranti del Messico e del sud degli Stati Uniti, il guacamole è facilissimo da preparare ed è perfetto non solo per accompagnare i macho, ma è perfetto servito con la carne rossa alla griglia o come salsa per l’hamburger al posto del ketchup. Furono gli Aztechi gli inventori di questa ottima salsa, il guacamole divenne incredibilmente…
Il platano maduro al horno (al forno) è tipico di Cuba e viene cucinato in modi differenti sia come contorno che come dessert.
Io l’ho preparato nella sua versione più semplice che è anche quella che mi piace di più, è un contorno insolito per un piatto di carne, a Cuba lo usano come accompagnamento della Ropa Vieja o de una aragosta alla griglia.
