Andare a Kathmandu è come fare un salto indietro nel tempo, in particolare a Durbar Square dove sorgono diversi templi hindu ed edifici storici; la maggior parte delle costruzioni sono in mattoni rossi con molti dettagli, come porte, finestre, sottotetti, in legno finemente lavorato; mi sono persa ad osservare e fotografarne i dettagli. Durbar Square è stata dichiarata Patrimonio mondiale…
Recife è una città tropicale nel Nordeste, i turisti che arrivano fino a qui spesso sono in transito per andare alle località balneari poco lontano o per prendere un volo per Fernando de Noronha. Noi abbiamo deciso di fermarci un paio di giorni, abbiamo gironzolato senza meta in questa città in rapida espansione, con un lungomare infinito protetto dalla barriera…
Il taro è un tubero che a prima vista sembra una patata, ma ha una consistenza più morbida e, quando lo si sbuccia, rivela un aspetto differente, è bianco con striature viola che, con la cottura, diventano ancora più visibili.
Quando siamo andati alle Hawaii abbiamo fatto la conoscenza del taro, lì è molto più comune della patata e viene utilizzato come accompagnamento di molti piatti; sono molto comuni le chips di taro, al naturale oppure con varie spezie.
L’ultima volta che sono andata negli Stati Uniti volevo fare una nail art a tema, il risultato è stata questa decorazione con la Old Glory, la bandiera degli Stati Uniti d’America.
Il paradiso tropicale di Fernando di Noronha al largo dalle coste del Brasile ci ha affascinato con le sue spiagge deserte, le acque cristalline popolate da pesci tropicali e tartarughe e suoi dune buggy.
Abbiamo scoperto il Pao de Quejo quando siamo andati in Brasile, loro lo mangiano sempre: colazione, pranzo e cena.
Noi ce ne siamo innamorati, solo che qui in Italia lo si trova solo al ristorante brasiliano e noi invece volevamo farlo a casa; non è stato semplice perché l’ingrediente principale è la farina di manioca, praticamente impossibile da trovare sfusa, però in un negozio di prodotti etnici abbiamo trovato una scatola di preparato per pao de quejo, questo ha risolto i nostri problemi.
Le cascate di Foz do Iguazu si trovano in Sudamerica al confine tra Brasile e Argentina, sono circondate dalla foresta e hanno il fronte più lungo di tutte le cascate del mondo, sono immense; su entrambi i lati, brasiliano e argentino, ci sono percorsi che conducono a diversi punti panoramici. Insieme alle Cascate Vittoria in Africa e alle Cascate del…
Questo piccolo arcipelago è un paradiso al largo delle coste brasiliane; le acque cristalline pullulano di vita marina, basta immergersi dalla spiaggia con una maschera per vedere la meraviglia di questi fondali, non è difficile avvistare tartarughe, piccole squali, murene e tanti pesci colorati.
Sull’isola principale ci sono 26 spiagge tutte diverse e tutte da esplorare.
Questa nail art è un omaggio all’arte aborigena australiana che a me piace moltissimo, mi ha colpito la prima volta che siamo andati in Australia e una volta tornata a casa, quasi per gioco, ho provato a riprodurla su un quadro; ad oggi ne ho fatti diversi di quadri aborigeni e vorrei avere più tempo per dedicarmici maggiormente.
E’ il piatto Thai più conosciuto e più cucinato, però è anche quello più “snaturato” e adattato ai gusti occidentali, dopo averlo mangiato in Thailandia lo cucino seguendo una ricetta che mi ha dato un cuoco a Bangkok perché mi piace la ricetta originale.
