Europa Orientale

L’Europa Orientale comprende le seguenti repubbliche dell’ex Unione Sovietica: Armenia, Azerbaigian, Bielorussia, Georgia, Bielorussia, Moldavia, Russia, Ucraina, Estonia, Lettonia, Lituania; i paesi i cui territori ricadevano dell’ex Patto di Varsavia: Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria, Bulgaria, Romania; i paesi dell’ex Jugoslavia: Bosnia-Erzegovina, Croazia, Kosovo, Macedonia del Nord, Serbia, Slovenia, Montenegro; Albania e la parte europea della Turchia.

ghetto varsavia rastrellamenti

La storia della comunità ebraica a Varsavia

Varsavia è stata la città della Polonia più duramente colpita dalla Seconda Guerra Mondiale: la città è stata quasi completamente rasa al suolo dai bombardamenti tedeschi e decine di migliaia di ebrei sono stati deportati nei campi di concentramento e sterminio dove hanno incontrato la morte. Ma a Varsavia, nonostante gli avvenimenti che hanno colpito duramente la comunità ebraica, si…

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Ristorante Stary Dom, una cena di classe a Varsavia

Durante il nostro viaggio in Polonia ci siamo innamorati della cucina polacca, una cucina molto varia che presenta alcuni abbinamenti insoliti e molte spezie, ma senza mai eccedere, dando vita così a piatti equilibrati e gustosi. A Varsavia l’offerta di ristoranti è molto ampia si va dalla cucina regionale agli chef stellati che sperimentano nuovi piatti, il livello qualitativo è…

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Specialità regionali della cucina in Polonia

Durante il nostro viaggio in Polonia abbiamo avuto l’occasione di conoscere e assaporare la cucina polacca; abbiamo mangiato sia i piatti tradizionali più conosciuti e diffusi a livello nazionale, come i pierogi, sia alcune specialità gastronomiche che si trovano solo in determinati luoghi di questo bellissimo paese. La cucina della Polonia risente delle molte influenze da paesi vicini come Lituania,…

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pierogi alla piastra

I Pierogi, i famosi ravioli polacchi

I pierogi sono uno dei piatti principali della cucina polacca e durante un viaggio in Polonia è impossibile non assaggiarli poiché oltre ad essere buonissimi si trovano ovunque. I pierogi, i ravioli polacchi, sono un comfort food molto popolare ed economico inoltre hanno centinaia di varianti e, senza dubbio, sono uno dei nostri piatti preferiti della cucina polacca tradizionale. Il…

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Itinerario alternativo alla scoperta della Varsavia di Fryderyk Chopin

Fryderyk Chopin è stato il compositore polacco più famoso e uno degli abitanti di Varsavia più conosciuti al mondo, questo spiega come mai a Varsavia, e in tutta la Polonia, Chopin sia onnipresente e quasi venerato. A Varsavia è possibile scoprire i luoghi frequentati da Fryderyk Chopin negli anni in qui visse in Polonia; è un itinerario molto interessante ed…

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