Diari di Viaggio

Mandawa e la Via della Seta

Mandawa e la Via della Seta

Mandawa è una piccola cittadina sorta nel 18esimo secolo sul ramo meridionale della Via della Seta che dall’india, attraverso il Rajastan, proseguiva verso ovest nell’odierno Pakistan e verso est nell’attuale

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Viaggio nella cucina Cambogiana

Viaggio nella cucina Cambogiana

Siamo stati in Cambogia solo cinque giorni, ma sono stati sufficienti per farci un’idea della cucina locale e delle sue influenze.
La cucina cambogiana assomiglia alla thailandese ma è meno piccante, solitamente il peperoncino e l’aglio sono serviti a parte, e la carne è meno presente; mentre gli alimenti principali sono pesce di mare e di fiume e riso e le spezie e gli aromi più utilizzati sono la citronella, il cocco, il tamarindo, il coriandolo e il curry rosso.

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Saudade de Rio de Janeiro

Saudade de Rio de Janeiro

Rio ha una doppia anima: con i suoi colli ripidissimi, la foresta, le sue spiagge infinite e l’oceano atlantico è unica; quando la nebbia scende sulla foresta e l’unica cosa

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Avventura nella Foresta Amazzonica

Avventura nella Foresta Amazzonica

Un’esperienza meravigliosa immersi nella natura rigogliosa della foresta amazzonica brasiliana; l’unico mezzo di trasporto qui è la barca utile per avventurarsi nei rami secondari del Rio Negro per scoprire come vivono le popolazioni indigene o per cercare gli animali della giungla: pappagalli, alligatori, anaconda, piranha, scimmie, bradipi, insetti giganti e altro ancora.

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I wadi: gli spettacolari canyon dell’Oman, vere oasi del deserto

I wadi: gli spettacolari canyon dell’Oman, vere oasi del deserto

I wadi sono dei canyon tipici dell’Oman, sono più o meno profondi e solitamente alla base scorre un fiume che può essere permanente o presente solo in conseguenza di precipitazioni; sono caratterizzati da improvvise alluvioni che talvolta possono essere molto pericolose.
In conseguenza alla presenza dell’acqua, il terreno è più fertile che altrove e quindi il fondo del wadi è spesso rigoglioso di vegetazione e spesso viene coltivato; alcuni wadi sono disabitati altri invece hanno piccoli villaggi.
Sono molto scenografici e ognuno è diverso dagli altri, quindi il mio consiglio è di visitarne più di uno.

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Fernando de Noronha un paradiso brasileiro

Fernando de Noronha un paradiso brasileiro

Questo piccolo arcipelago è un paradiso al largo delle coste brasiliane; le acque cristalline pullulano di vita marina, basta immergersi dalla spiaggia con una maschera per vedere la meraviglia di questi fondali, non è difficile avvistare tartarughe, piccole squali, murene e tanti pesci colorati.
Sull’isola principale ci sono 26 spiagge tutte diverse e tutte da esplorare.

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