Watalappan

Watalappan

Questo è un dolce dello Sri Lanka particolarmente comune tra la popolazione mussulmana dell'isola; probabilmente le sue origini sono malesi. E' molto dolce e calorico, quindi il mio consiglio è di fare piccole porzioni. Ricetta per 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo [...]

Leggi tutto
Baklava

Baklava

Il Baklava è un dolce a base di miele e frutta secca, è diffuso in tutto il mondo arabo e nelle regioni balcaniche; esistono differenti versioni: turca, albanese, araba, serba, bulgara, libanese, persiana, greca, armena e bosniaca, ecc. Ognuno ne rivendica [...]

Leggi tutto
Umm’Ali, il dolce preferito dai Sultani

Umm’Ali, il dolce preferito dai Sultani

Ho avuto modo di assaggiare questo dolce durante un viaggio in Oman, ma è abbastanza diffuso anche in tutto il resto della Penisola Arabica e in Egitto. Ci sono diverse leggende che narrano l’origine di questo dolce, tutte legate a sultani [...]

Leggi tutto